Description
Köstliche, zuckerfreie Dattel-Brownies mit nussigen Mandeln, schokoladigem Kakao und einer Prise Zimt – ideal für gesunde Naschkatzen.
Ingredients
Scale
- 200 g gemahlene Mandeln
- 70 g Backkakao
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Zimt
- 70 g Kokosöl
- 150 g Datteln
- 2 TL Vanilleextrakt
- 100 ml Wasser
Instructions
- Heize den Backofen auf 175 °C vor und lege eine quadratische Backform mit Backpapier aus.
- Mische in einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, den Backkakao, das Salz, das Backpulver und den Zimt gründlich.
- Schmelze das Kokosöl in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
- Entkerne die Datteln und weiche sie für etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein.
- Püriere die eingeweichten Datteln, das Kokosöl, den Vanilleextrakt und das Wasser, bis eine glatte Masse entsteht.
- Füge die Dattel-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles gründlich.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.
- Backe die Brownies 30 Minuten lang und lasse sie anschließend in der Form abkühlen.
Notes
Die Brownies können auch in einer Air Fryer zubereitet werden für eine knusprige Oberseite. Lagere die Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg