Description
Köstliche, zuckerfreie Brownies, die mit griechischem Joghurt zubereitet werden, um eine feuchte und reichhaltige Textur zu erzielen.
Ingredients
Scale
- 200 g griechischer Joghurt (fettreduziert oder ungesüßt)
- 100 g zerhackte Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
- 100 g Zucker (Ersatz durch Stevia oder Erythrit möglich)
- 100 g Mehl (Weizen- oder glutenfreies Mehl)
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Milch (tierisch oder pflanzlich)
- 50 g Schokoladenstückchen (optional und zuckerfrei)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schokolade schmelzen: Schmelzen Sie die zerhackte Schokolade in einer kleinen Schüssel im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt und den Süßstoff gut vermischen. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und verrühren Sie alles kräftig.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Sieben Sie das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver in die Schüssel und rühren Sie die Mischung, bis alles gut vermengt ist.
- Milch einrühren: Gießen Sie die Milch nach und nach in den Teig und rühren Sie, bis die Masse homogen ist.
- Schokoladenstückchen unterheben: Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
- Backen: Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie die Brownies für etwa 25-30 Minuten.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Brownies in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Notes
Um die Brownies noch cremiger zu machen, können Sie mehr griechischen Joghurt hinzufügen. Diese Brownies sind ideal als Last-Minute-Dessert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 100mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg