Description
Ein aromatisches Erlebnis mit zarten Sandwich-Keksen, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse und Zitrone sowie einem Hauch von Lavendel.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 100g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 EL getrockneter Lavendel
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150g Frischkäse
- 50g Puderzucker
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Gib die weiche Butter und den Zucker in eine große Schüssel und vermische sie.
- Füge das Ei, den Zitronensaft, die Zitronenschale und den getrockneten Lavendel hinzu.
- Siebe das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz in die Mischung.
- Roll den Teig auf 0,5 cm Dicke aus und steche runde Kekse aus.
- Lege die Kekse auf ein Backblech und backe sie 10-12 Minuten.
- Verrühre den Frischkäse mit dem Puderzucker.
- Verteile Füllung auf die Unterseite eines Kekses und setze einen zweiten Keks oben drauf.
- Platziere die Kekse auf einem Teller und serviere sie.
Notes
Die Kekse können im Voraus gebacken und die Füllung kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Frische zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg