Description
Köstliche Zimtrollen mit einem weichen, flauschigen Teig und einer süßen, aromatischen Füllung.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 2 TL Zimt
- 100 g brauner Zucker
- Für die Glasur: 100 g Puderzucker, 2-3 EL Milch
Instructions
- Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz.
- Erwärme die Milch in einem kleinen Topf, bis sie lauwarm ist. Schmelze die Butter in der warmen Milch.
- Gieße die Milch-Butter-Mischung zusammen mit dem Ei zu den trockenen Zutaten und knete alles zu einem glatten Teig.
- Decke den Teig mit einem sauberen Küchenhandtuch ab und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick aus. Bestreue ihn gleichmäßig mit einer Mischung aus Zimt und braunem Zucker.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide ihn in gleichmäßig dicke Stücke.
- Platziere die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasse sie erneut für etwa 30 Minuten gehen.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Zimtrollen für 20-25 Minuten.
- Vermenge Puderzucker mit der Milch und träufle die Glasur über die warmen Rollen.
Notes
Du kannst die Zimtrollen auch im Airfryer zubereiten. Zusätzlich, wenn du Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen möchtest, ist das möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Zimtrolle
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg