Description
Saftige und herzhafte Wurst Frühstück Muffins, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 200g Wurst (z.B. Schinken oder Salami)
- 100g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 100g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Milch (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette ein Muffinblech ein oder lege es mit Muffinförmchen aus.
- Schneide die Wurst in kleine Stücke und brate sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht knusprig ist.
- Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf und verquirle sie gut.
- Gib die gebratene Wurst, den geriebenen Käse, das Mehl, das Backpulver, Salz und Pfeffer zu den Eiern und vermenge alles gut.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinform.
- Schiebe die Muffins in den vorgeheizten Ofen und backe sie etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Muffins aus dem Ofen und lasse sie in der Form einige Minuten abkühlen, bevor du sie herausnimmst und servierst.
Notes
Diese Muffins können im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind vielseitig und können individuell angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg