Beschreibung
Ein köstliches Rezept für Würziges Hähnchen-Pad-Thai, das die Aromen der thailändischen Küche perfekt kombiniert.
Zutaten
Menge
- 200g Reisnudeln
- 300g Hähnchenbrust
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 Tasse Sojasprossen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 EL Fischsauce
- 2 EL Erdnüsse (gehackt)
- 1 Limette (in Spalten)
- 1 TL Zucker
- Ein Spritzer scharfe Sauce (optional)
Zubereitung
- Kochen Sie die Reisnudeln nach Anleitung auf der Verpackung bis sie al dente sind, und lassen Sie sie abtropfen.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen und braten Sie sie in einer großen Pfanne mit dem Pflanzenöl bei mittlerer Hitze an, bis sie schön goldbraun sind.
- Schlagen Sie die Eier in die Pfanne und rühren Sie sie ständig um, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Fügen Sie die gekochten Nudeln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Fischsauce und den Zucker hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Braten Sie die Mischung weiter, bis alles durchgewärmt ist.
- Servieren Sie das Pad-Thai mit gehackten Erdnüssen und Limettenspalten.
Tipps
Bereiten Sie alle Zutaten bevor Sie kochen, um den Prozess zu vereinfachen. Variieren Sie das Gemüse nach Belieben.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 550
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 180mg