Beschreibung
Ein erfrischender und würziger Gurkensalat mit asiatischen Aromen, perfekt als Beilage zu vielen Gerichten.
Zutaten
Menge
- 2 frische Gurken, dünn geschnitten
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL frischer Ingwer, gerieben
- 1 TL Chiliflocken
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 EL Sesamkörner
Zubereitung
- Schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben.
- Vermengen Sie in einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Chiliflocken.
- Geben Sie die Gurkenscheiben in die Schüssel und vermischen Sie gut.
- Garnieren Sie den Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.
- Lassen Sie den Salat mindestens 15 Minuten ziehen, bevor Sie ihn servieren.
Tipps
Kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden für intensivere Aromen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 100
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 0mg