Beschreibung
Ein köstlicher Burger mit würzigen koreanischen Aromen, knusprigem Speck und cremiger Speckmarmelade, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Menge
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Gochujang (koreanische Chili-Paste)
- 4 Scheiben hochwertiger Speck
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 frische Burgerbrötchen (z.B. Brioche)
- 4 Blätter Salat
- 1 Tomate, in Scheiben
- Mayonnaise nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Scheiben und marinieren Sie diese in Gochujang, etwas Öl und Gewürzen. Lassen Sie die Aromen mindestens 30 Minuten einziehen.
- Speck braten: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Speck, bis er knusprig ist. Abtropfen lassen.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Hähnchen braten: Fügen Sie die marinierten Hähnchenfilets hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Brötchen toasten: Rosten Sie die Burgerbrötchen in der Pfanne oder im Toaster, bis sie goldbraun sind.
- Mayonnaise auftragen: Eine großzügige Menge Mayonnaise auf die Unterseite jedes Brötchens auftragen.
- Burger zusammenbauen: Beginnen Sie mit dem Hähnchen, gefolgt von Salat, Tomate und knusprigem Speck. Legen Sie das obere Brötchen darauf.
- Servieren: Reichen Sie die Burger und genießen Sie das köstliche Resultat.
Tipps
Die Burger können individuell angepasst werden, z.B. durch Hinzufügen von mehr Gochujang für mehr Schärfe oder durch das Weglassen der Speckmarmelade.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Burger
- Kalorien: 600
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 32g
- Cholesterin: 85mg