Beschreibung
Leckere, luftige Süßbrötchen mit einer cremigen Ricottafüllung und frischen Blaubeeren, perfekt für Frühstück oder Dessert.
Zutaten
Menge
- 250g Ricotta
- 200g frische Blaubeeren
- 250g Mehl
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 50g Butter, geschmolzen
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische in einer großen Schüssel den Ricotta, die Eier und die Milch gründlich.
- Vermenge in einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Füge die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu und mische vorsichtig.
- Hebe die frischen Blaubeeren vorsichtig unter.
- Verwende einen Löffel oder Eisportionierer, um Portionen auf das Backblech zu setzen.
- Backe die Brötchen 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lasse sie kurz abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker, wenn gewünscht.
Tipps
Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für das beste Ergebnis.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Brötchen
- Kalorien: 180
- Zucker: 6g
- Natrium: 150mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 30mg