Description
Leckere, luftige Süßbrötchen mit einer cremigen Ricottafüllung und frischen Blaubeeren, perfekt für Frühstück oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 250g Ricotta
- 200g frische Blaubeeren
- 250g Mehl
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 50g Butter, geschmolzen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische in einer großen Schüssel den Ricotta, die Eier und die Milch gründlich.
- Vermenge in einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Füge die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu und mische vorsichtig.
- Hebe die frischen Blaubeeren vorsichtig unter.
- Verwende einen Löffel oder Eisportionierer, um Portionen auf das Backblech zu setzen.
- Backe die Brötchen 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lasse sie kurz abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker, wenn gewünscht.
Notes
Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für das beste Ergebnis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg