Beschreibung
Eine zarte, butterartige Torte, gefüllt mit cremiger Schokoladen-Nuss-Creme und dekoriert mit gehackten Haselnüssen.
Zutaten
Menge
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 300 g Allzweckmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 200 g weiße Schokolade
- 300 g Schokoladen-Nuss-Creme (z. B. Bueno)
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g gehackte Haselnüsse (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine runde Kuchenform (26 cm) ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist (ca. 3–4 Minuten).
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut weiter.
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Butter-Ei-Mischung und rühren Sie sanft.
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade im Wasserbad und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn für 30–35 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
- Bereiten Sie während des Abkühlens die Füllung vor, indem Sie die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladen-Nuss-Creme heben.
- Schneiden Sie den Kuchen waagerecht in zwei Hälften, verteilen Sie die Füllung auf der unteren Hälfte und setzen Sie die obere Hälfte darauf.
- Bestreichen Sie die gesamte Torte mit der restlichen Füllung und dekorieren Sie sie nach Belieben.
Tipps
Die Torte schmeckt am besten, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 400
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 100mg