Beschreibung
Eine cremige und zarte Weiße Bolognese, die mit zartem Schweinefilet, aromatischen Kräutern und frisch geriebenem Parmesan begeistert.
Zutaten
- Zartes Schweinefilet
- Hackfleisch (Rind- und Schweinehack)
- Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauch, fein gehackt
- Sahne
- Frisch geriebener Parmesan
- Olivenöl
- Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schneiden Sie das Schweinefilet und Hackfleisch in kleine Stücke.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch und braten Sie sie in Olivenöl an.
- Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.
- Rühren Sie die Sahne und den Parmesan unter, bis die Sauce cremig ist.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Kochen Sie die Pasta nach Anleitung und vermischen Sie sie mit der Sauce.
Tipps
Die Weiße Bolognese lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren. Perfekt für gesellige Abende.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 550
- Zucker: 5g
- Natrium: 500mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 80mg