Description
Ein köstlicher Walnuss-Zwetschgenkuchen mit knusprigen Zimtstreuseln, perfekt für festliche Anlässe oder einen gemütlichen Nachmittagstee.
Ingredients
Scale
- 200 g weiche Butter
- 175 g brauner Zucker
- 4 Eier
- 600 g Zwetschgen
- 200 g gemahlene Walnüsse
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 g kalte Butter (für die Streusel)
- 75 g brauner Zucker (für die Streusel)
- 150 g Mehl (für die Streusel)
- ½ TL Zimt (für die Streusel)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Backform gut ein.
- Schlagen Sie die weiche Butter, den braunen Zucker und optionalen Vanillezucker in einer großen Rührschüssel schaumig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie gründlich unter.
- Rühren Sie die gemahlenen Walnüsse und den Zimt unter die Mischung.
- Mischen Sie das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel.
- Geben Sie die trockene Mischung abwechselnd mit einem Schuss Milch in die Butter-Ei-Mischung.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und legen Sie die Zwetschgen darauf.
- Vermengen Sie alle Zutaten für die Streusel in einer Schüssel und kneten Sie sie bis sie krümelig sind.
- Backen Sie den Kuchen für 45 bis 55 Minuten, bis die Streusel goldbraun und der Kuchen durchgebacken sind.
Notes
Für eine besondere Note können Sie auch andere Nüsse verwenden oder alternative Früchte für die Zwetschgen wählen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 16g
- Sodium: 180mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg