Beschreibung
Ein köstliches Gericht aus Kohlrabi, gefüllt mit einer cremigen Frischkäsemischung und knusprig gebraten.
Zutaten
Menge
- 1 Stück Kohlrabi
- 200 g Frischkäse
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Schälen Sie den Kohlrabi und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben, etwa 1 cm dick.
- Mischen Sie den Frischkäse in einer Schüssel mit fein gehackten Kräutern und gepresstem Knoblauch. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Verteilen Sie einen Esslöffel der Frischkäsemischung auf einer Kohlrabischeibe und decken Sie dies mit einer zweiten Kohlrabischeibe ab.
- Bedecken Sie die gefüllten Kohlrabischeiben vollständig mit Semmelbröseln.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Kohlrabischeiben von beiden Seiten goldbraun an – etwa 3–4 Minuten pro Seite.
- Servieren Sie die gefüllten Kohlrabischeiben warm und genießen Sie jeden Bissen.
Tipps
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Füllungen für noch mehr Geschmack.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 220
- Zucker: 3g
- Natrium: 300mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 30mg