Beschreibung
Ein köstlicher, cremiger Auflauf aus Kartoffeln, Zucchini und Karotten, perfekt für jede Feier oder ein entspanntes Abendessen.
Zutaten
Menge
- 500 g Kartoffeln
- 2 Zucchini
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Kräuter der Provence
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
- Gemüse schneiden: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Schneiden Sie Zucchini, Karotten und Zwiebel ebenfalls in dünne Ringe oder Scheiben.
- Schichten beginnen: Legen Sie eine Schicht Kartoffeln in eine gut gefettete Auflaufform.
- Gemüse schichten: Fügen Sie abwechselnd Zucchini, Karotten und Zwiebel hinzu.
- Sahne gießen: Gießen Sie die Sahne gleichmäßig über das geschichtete Gemüse.
- Käse streuen: Bestreuen Sie die Oberseite an gleichmäßig mit geriebenem Käse.
- Öl hinzufügen: Beträufeln Sie die oberste Schicht mit Olivenöl.
- Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie 40-50 Minuten lang.
Tipps
Bereiten Sie die Zutaten einen Tag vorher vor und lagern Sie sie im Kühlschrank, um Zeit zu sparen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 30mg