Description
Eine köstliche vegetarische Gemüserolle mit frischem Gemüse, Frischkäse und Feta, die perfekt für ein Picknick oder leichtes Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 2 Tortillawraps
- 200 g Frischkäse
- 100 g Feta
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 kleine Zucchini
- 1 Karotte
- Einige Blätter frischer Spinat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Schneiden Sie die Paprika, Zucchini und Karotte in kleine Würfel.
- Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das geschnittene Gemüse hinzu, um es kurz anzubraten.
- Vermengen Sie in einer Schüssel den Frischkäse mit dem zerbröckelten Feta, einem Spritzer Zitronensaft, Salz, Pfeffer und den gehackten frischen Kräutern.
- Breiten Sie die Tortillawraps auf einer sauberen Arbeitsfläche aus und streichen Sie die Frischkäse-Feta-Mischung gleichmäßig darauf.
- Legen Sie das vorbereitete Gemüse und die Spinatblätter gleichmäßig auf die Füllung.
- Rollen Sie die Wraps fest und gleichmäßig auf.
- Schneiden Sie die Rolle in kleine Stücke und präsentieren Sie diese auf einem Teller.
Notes
Ideal für ein Picknick oder als leichtes Abendessen. Die Röllchen können auch aufbewahrt und gekühlt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg