Beschreibung
Eine geschmackvolle vegane Salami, die mit würzigen Kräutern und nussigen Texturen überzeugt.
Zutaten
Menge
- 200g Seitan
- 100g Walnüsse
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 1 TL Pfeffer
- 2 Zehen Knoblauch
Zubereitung
- Schneiden Sie den Seitan in kleine Stücke und geben Sie ihn in die Küchenmaschine.
- Fügen Sie die Nüsse, Sojasauce und Öl hinzu. Mixen Sie alles, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Geben Sie Paprika, Pfeffer und Knoblauch hinzu und mischen Sie gut.
- Formen Sie die Masse zu einer Rolle und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein.
- Dämpfen Sie die eingewickelte Salami für 30 bis 40 Minuten.
- Abkühlen lassen Sie die Salami im Kühlschrank, um sie fester zu machen.
Tipps
Lagern Sie die Salami in einem luftdichten Behälter und genießen Sie sie über mehrere Tage.
Nährwerte
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 250
- Zucker: 1g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 0mg