Description
Köstliche Blaubeer-Blätterteig-Törtchen, die mit frischen Blaubeeren, Zucker und Gewürzen gefüllt sind und perfekt für festliche Anlässe sind.
Ingredients
Scale
- 500 g Blätterteig (frisch oder aufgetaut)
- 300 g frische Blaubeeren
- 100 g Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig aus.
- Schneiden Sie mit einem Glas oder einer Ausstechform Kreise aus dem Teig aus.
- Legen Sie die Kreise vorsichtig in die Formen.
- Vermischen Sie die frischen Blaubeeren mit Zucker, Vanilleextrakt und optional Zimt.
- Füllen Sie jede Teigform mit der Blaubeermischung.
- Schneiden Sie weitere kleine Teigkreise aus, um die Törtchen zu decken.
- Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie die Oberseite des Teigs.
- Backen Sie die Törtchen für etwa 20-25 Minuten, bis der Teig goldbraun ist.
- Abkühlen lassen Sie die Törtchen auf einem Gitterrost.
Notes
Für eine persönliche Note aromatische Gewürze wie Zimt hinzufügen. Törtchen können auch ungebacken eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 tart
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg