Beschreibung
Köstliche Blaubeer-Blätterteig-Törtchen, die mit frischen Blaubeeren, Zucker und Gewürzen gefüllt sind und perfekt für festliche Anlässe sind.
Zutaten
Menge
- 500 g Blätterteig (frisch oder aufgetaut)
- 300 g frische Blaubeeren
- 100 g Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig aus.
- Schneiden Sie mit einem Glas oder einer Ausstechform Kreise aus dem Teig aus.
- Legen Sie die Kreise vorsichtig in die Formen.
- Vermischen Sie die frischen Blaubeeren mit Zucker, Vanilleextrakt und optional Zimt.
- Füllen Sie jede Teigform mit der Blaubeermischung.
- Schneiden Sie weitere kleine Teigkreise aus, um die Törtchen zu decken.
- Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie die Oberseite des Teigs.
- Backen Sie die Törtchen für etwa 20-25 Minuten, bis der Teig goldbraun ist.
- Abkühlen lassen Sie die Törtchen auf einem Gitterrost.
Tipps
Für eine persönliche Note aromatische Gewürze wie Zimt hinzufügen. Törtchen können auch ungebacken eingefroren werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 tart
- Kalorien: 250
- Zucker: 15g
- Natrium: 150mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 30mg