Description
Eine cremige und herzhafte ungarische Kartoffelsuppe mit knusprigem Speck und edelsüßem Paprika, perfekt für kalte Abende.
Ingredients
- Kartoffeln
- Edelsüßer Paprika
- Speck
- Chili
- Knoblauch
- Sauerrahm
- Brot
- Wasser oder Brühe
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Speck in einem großen Topf anbraten.
- Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kartoffeln dazugeben und mit Wasser oder Brühe auffüllen.
- Die Suppe zum Kochen bringen und dann köcheln lassen.
- Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren.
- Nach Geschmack würzen.
- Mit einem Klecks Sauerrahm servieren und mit Brot genießen.
Notes
Die Suppe kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden. Sie schmeckt am nächsten Tag besser!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg