Beschreibung
Köstliche, überbackene Schnitzel mit einer goldenen Käsekruste und einer cremigen Sauce, perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden.
Zutaten
Menge
- 4 Stück Schnitzel (Hähnchen-, Puten- oder Kalbsschnitzel)
- 100 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 150 g Paniermehl
- 50 ml Öl (Olivenöl oder anderes Pflanzenöl)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 150 g geriebener Käse (Mozzarella, Parmesan oder Blauschimmelkäse)
- Zwiebelringe, Champignons, Paprikastreifen
- Frische Petersilie
Zubereitung
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schnitzel panieren: Jedes Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei tauchen und schließlich mit Paniermehl umhüllen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze je 3-4 Minuten goldbraun anbraten.
- Sahnesauce zubereiten: Sahne mit Tomatenmark und Paprikapulver vermengen, Zwiebelringe, Champignons und Paprikastreifen hinzufügen.
- Schnitzel auf das Backblech legen und die Sahnesoße gleichmäßig darauf verteilen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse blubbernd und goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
Tipps
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Gewürze hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Servieren Sie mit Kartoffelsalat oder grünem Salat.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 150mg