Description
Ein warmes, aromatisches Erlebnis mit knusprigen und cremigen Feta-Kartoffeln, die mit Zitrone verfeinert sind.
Ingredients
Scale
- 800g festkochende Kartoffeln
- 200g Feta
- 60ml frischer Zitronensaft
- 60ml Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (optional, z.B. Petersilie oder Thymian)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
- Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser für etwa 10 Minuten vor, bis sie zart sind.
- Lassen Sie die Kartoffeln gut abtropfen und geben Sie sie in eine Auflaufform.
- Beträufeln Sie die Kartoffeln großzügig mit Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft, und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Zerbröckeln Sie den Feta gleichmäßig über die Kartoffeln.
- Backen Sie die Kartoffeln im Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Garnieren Sie die warmen Kartoffeln mit frischen Kräutern und servieren Sie sie sofort.
Notes
Für eine noch schnellere Zubereitung können Sie die Kartoffeln in der Heißluftfritteuse zubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Gemüse für mehr Vielfalt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg