Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für überbackene Eierboote, die herzhaft gefüllt und perfekt für Frühstück, Brunch oder ein schnelles Abendessen sind.
Ingredients
- Brot (z.B. Baguette oder Ciabatta)
- Eier
- Geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda, Feta)
- Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebel, Spinat)
- Schinken oder Speck
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Halbiere das Brot längs und höhle das Innere vorsichtig aus.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf und vermische sie gut.
- Füge den Käse sowie optional Gemüse oder Fleisch hinzu und würze die Mischung.
- Verteile die Füllung gleichmäßig in die ausgehöhlten Brotstücke.
- Lege die Eierboote auf ein Backblech und backe sie für 15-20 Minuten.
- Serviere die Eierboote warm.
Notes
Du kannst die Füllung am Vortag vorbereiten und die Eierboote am nächsten Morgen frisch backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Boot
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 250mg