Beschreibung
Ein erfrischender, cremiger griechischer Dip aus Joghurt, Gurke und Knoblauch, perfekt für Grillpartys und gesellige Anlässe.
Zutaten
Menge
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 4 Knoblauchzehen
- 1–2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frischer Dill
Zubereitung
- Gurke vorbereiten: Schäle die Gurke, halbiere sie und entferne die Kerne. Reibe sie grob und lege sie in ein Sieb. Leicht salzen und 15 Minuten abtropfen lassen.
- Mischen: Gib die entwässerte Gurke in eine große Schüssel und füge den griechischen Joghurt hinzu. Rühre die beiden Zutaten gut um.
- Knoblauch und Olivenöl hinzufügen: Presse die Knoblauchzehen und rühre sie zusammen mit Olivenöl in die Joghurt-Gurken-Mischung.
- Würzen: Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Dill unterheben: Füge den frisch gehackten Dill hinzu und hebe ihn vorsichtig unter die Mischung.
- Kühlen: Lass dein Tzatziki mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
Tipps
Tzatziki kann im Voraus zubereitet werden. Variiere mit verschiedenen Kräutern für unterschiedliche Geschmäcker.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 100
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 4g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 10mg