Description
Genießen Sie die köstlichen, gefüllten Teigtaschen mit würzigem Hackfleisch und Joghurtsauce.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Teig für Manti: Mehl, Wasser, eine Prise Salz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Joghurt für die Sauce
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Frische Minze oder Dill (getrocknet)
- Butter
- Paprikapulver
Instructions
- Vermengen Sie Mehl, Wasser und eine Prise Salz in einer Schüssel und kneten Sie den Teig.
- Lassen Sie den Teig ruhen, während Sie die Füllung zubereiten.
- Braten Sie die Zwiebel in etwas Öl an, bis sie weich ist.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer, dann braten Sie bis es durchgegart ist.
- Rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden Sie kleine Quadrate (ca. 5×5 cm).
- Füllen Sie jedes Teigquadrat mit einem Teelöffel Füllung und verschließen Sie die Ränder.
- Kochen Sie die Manti in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis sie an die Oberfläche schwimmen (ca. 7-10 Minuten).
- Mischen Sie den Joghurt mit gehacktem Knoblauch und Minze oder Dill für die Sauce.
- Servieren Sie die Manti auf Tellern, mit Joghurtsauce und geschmolzener Butter mit Paprikapulver.
Notes
Bereiten Sie die Manti im Voraus zu und frieren Sie sie ein, um später ein schnelles Gericht zu haben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg