Beschreibung
Eine cremige Köstlichkeit mit frischen Erdbeeren und blumigem Holunderblütensirup, perfekt für den Sommer.
Zutaten
Menge
- 250 g Erdbeeren
- 3 EL Holunderblütensirup
- 250 g Speisetopfen (20% F.i.T.)
- 250 g Naturjoghurt oder Sauerrahm
- 2 EL Staubzucker
- 1 Schuss Holunderblütensirup
Zubereitung
- Waschen die Erdbeeren gründlich, putzen und in kleine Stücke schneiden. Diese in eine Schüssel geben und mit dem Holunderblütensirup vermengen.
- Lasst die Früchte einige Minuten ziehen, um ihr volles Aroma zu entfalten.
- Rühren in einer separaten Schüssel den Speisetopfen, Naturjoghurt und Staubzucker glatt.
- Fügen Sie einen Schuss Holunderblütensirup hinzu und verrühren alles zu einer feinen, cremigen Masse.
- Schichten Sie abwechselnd die Holundercreme und die marinierten Erdbeeren in Dessertgläser.
- Kühlen Sie das Dessert vor dem Servieren etwa 20 Minuten im Kühlschrank.
Tipps
Für eine veganer Variante nutzen Sie pflanzlichen Joghurt und Quark. Lagern Sie die Creme im Kühlschrank für die beste Frische.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 180
- Zucker: 15g
- Natrium: 50mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 15mg