Beschreibung
Ein erfrischender und nahrhafter Tomatensalat, der die Aromen des Sommers vereint.
Zutaten
Menge
- 4 reife Tomaten
- 2 süße Pfirsiche
- 150 g frische Himbeeren
- 200 g Burrata
- 2 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter
Zubereitung
- Schneiden Sie die Tomaten und Pfirsiche in hauchdünne Scheiben.
- Waschen Sie die Himbeeren vorsichtig und lassen Sie sie abtropfen.
- Vermengen Sie die geschnittenen Tomaten, Pfirsiche und Himbeeren in einer großen Schüssel.
- Zupfen Sie die Burrata in große Stücke und streuen Sie sie über den Salat.
- Beträufeln Sie den Salat mit Olivenöl und Balsamico-Essig. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermengen Sie alles vorsichtig und servieren Sie den Salat sofort.
Tipps
Frische Zutaten sind entscheidend für den besten Geschmack. Bereiten Sie den Salat kurz vor dem Servieren vor.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 10g
- Natrium: 200mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 17g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 40mg