Beschreibung
Ein erfrischender Salat mit Kirschtomaten, bunten Paprika und cremigem Feta – perfekt für warme Sommertage.
Zutaten
Menge
- 2 Paprika (rot, gelb, grün)
- 300g Kirschtomaten
- 150g Feta
- 100g Oliven (grün oder schwarz)
- 10g frische Minze
- 1 Zitrone (Saft)
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Waschen Sie die Paprika und Kirschtomaten gründlich.
- Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke und halbieren Sie die Kirschtomaten.
- Geben Sie die geschnittenen Paprika, Kirschtomaten, zerbröckelten Feta und die Oliven in eine große Salatschüssel.
- Hacke Sie die frische Minze grob und fügen Sie sie der Mischung hinzu.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den frisch gepressten Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles gründlich. Servieren Sie sofort und genießen Sie den frischen Geschmack!
Tipps
Ein Tipp: Lassen Sie den Salat einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 4g
- Natrium: 300mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 15mg