Beschreibung
Classic Italian dessert with layers of coffee-soaked ladyfingers and creamy mascarpone cheese.
Zutaten
Menge
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Tassen starker, abgekühlter Kaffee
- 100 g Löffelbiskuits
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Optional: Amaretto oder Rum
Zubereitung
- Schlage zuerst die Sahne steif, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Vermischst du in einer separaten Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker, bis eine glatte Masse entsteht.
- Hebe vorsichtig die steif geschlagene Sahne unter die Mascarpone-Mischung.
- Gib den abgekühlten Kaffee in eine flache Schüssel und mische ihn eventuell mit Amaretto oder Rum.
- Tauche die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee und schichte sie dann in eine Auflaufform.
- Verteile eine Schicht der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits.
- Wiederhole diese Schritte, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und mit der Creme abschließen.
- Lass das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Bestäube das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver vor dem Servieren.
Tipps
Das Dessert lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am besten, wenn es über Nacht im Kühlschrank steht.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 30g
- Natrium: 50mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 100mg