Description
Ein klassisches italienisches Dessert mit einer himmlischen Kombination aus Espresso und süßer Mascarpone.
Ingredients
Scale
- 150 ml Espresso
- 50 ml Amaretto oder alkoholfreie Alternative
- 3 frische Eier
- 90 g Puderzucker
- 500 g Mascarpone
- 100 g Sahne
- 200 g Löffelbiskuit
- Backkakao zum Bestäuben
Instructions
- Bereiten Sie den Espresso vor und lassen Sie ihn abkühlen.
- Trennen Sie die Eier; schlagen Sie die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig.
- Schlagen Sie das Eiweiß steif und die Sahne ebenfalls bis zur Festigkeit.
- Heben Sie das Eiweiß und die Sahne vorsichtig unter die Eigelbmasse.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Espresso und schichten Sie sie in eine Auflaufform.
- Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme über die Löffelbiskuits und wiederholen.
- Lassen Sie das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Bestäuben Sie es vor dem Servieren mit Backkakao.
Notes
Tiramisu kann gut vorbereitet werden und entwickelt seinen Geschmack, je länger es im Kühlschrank bleibt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 80mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg