Beschreibung
Ein cremiger und köstlicher Thai Kokosnuss-Pudding, der ein tropisches Geschmackserlebnis bietet.
Zutaten
Menge
- 400 ml Kokosmilch
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Kokosmilch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz.
- Gießen Sie die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform.
- Stellen Sie die Auflaufform in ein Wasserbad und backen Sie den Pudding 30-40 Minuten lang.
- Nehmen Sie den Pudding aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipps
Servieren Sie den Pudding mit frischen Früchten oder gerösteten Nüssen für zusätzliche Texturen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 220
- Zucker: 20g
- Natrium: 100mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 240mg