Beschreibung
Ein würziges, aromatisches Reisgericht, das die Geschmäcker der Texanischen Küche perfekt vereint.
Zutaten
Menge
- 2 Tassen weißer Reis
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel Paprika
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse natriumarme Sojasauce
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse frische Petersilie (oder 1 Esslöffel getrocknete)
Zubereitung
- Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn etwa 5 Minuten lang an.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel dazu und braten Sie sie 2–3 Minuten lang mit.
- Fügen Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
- Gießen Sie die Sojasauce darüber und vermengen Sie alles gut.
- Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie die Mischung 5 Minuten köcheln.
- Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Reis 12–15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
- Würzen Sie nach Geschmack nach und servieren Sie den warmen Reis.
Tipps
Perfekt als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Rindfleisch-Tacos. Reste können 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Tasse
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 400mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 48g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 30mg