Die Sonne geht unter und ein verführerischer Duft durchzieht die Luft, während ich mich daran mache, einen ganz besonderen Salat zuzubereiten: den Südlichen Schwarzäugigen-Erbsen-Salat. Die zarten, glänzenden Erbsen mit ihrem tiefen, dunklen Mittelpunkt wirken wie kleine Juwelen, die darauf warten, in einer bunten Komposition aus frischem Gemüse verbunden zu werden. Jeder Biss verspricht eine spannende … Read more