Beschreibung
Eine köstliche Taco-Pfanne mit zartem Hähnchen, Reis und aromatischen Gemüse für ein schnelles und einfaches Familienessen.
Zutaten
Menge
- 1 Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 Tassen Reis, gekocht
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 Dose Mais, abgetropft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander, zum Garnieren
Zubereitung
- Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Stücke und braten Sie es in einer großen Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun wird.
- Gemüse hinzufügen: Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln und Paprika dazu, und braten Sie alles weiter, bis das Gemüse weich ist.
- Reis und Bohnen integrieren: Fügen Sie den gekochten Reis, schwarze Bohnen und Mais zu der Pfanne hinzu.
- Würzen: Streuen Sie Kümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer über die Mischung und rühren Sie gründlich um.
- Anrichten: Garnieren Sie das Gericht mit frischem, gehacktem Koriander, bevor Sie es servieren.
Tipps
Bereiten Sie das Gemüse und das Hähnchen am Vortag vor, um Zeit zu sparen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 500mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 80mg