Beschreibung
Ein köstlicher Taco-Auflauf, der die Aromen der mexikanischen Küche vereint und perfekt für jeden Anlass ist.
Zutaten
Menge
- 500g Rinderhackfleisch oder Hähnchenhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gewürfelte Tomaten (1 Dose)
- 200g schwarze Bohnen (1 Dose)
- 1 Tasse Salsa
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Cayennepfeffer (optional)
- Tortillachips
- geriebener Cheddar-Käse
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine große Auflaufform leicht ein.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch an, bis das Fleisch goldbraun ist.
- Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und die schwarzen Bohnen hinzu und lassen Sie alles kurz köcheln.
- Rühren Sie die Salsa ein und lassen Sie die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln.
- Schichten Sie die Zutaten in der Auflaufform: eine Schicht der Fleischmischung, gefolgt von Tortillachips und geriebenem Käse. Wiederholen Sie die Schichten.
- Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie den Auflauf 20 Minuten lang.
- Entfernen Sie die Folie und backen Sie für weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Tipps
Der Auflauf kann im Voraus zubereitet werden und ist hervorragend geeignet für Partys und Familientreffen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 700mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg