Beschreibung
Diese Street Corn Hühnchen Schalen vereinen gegrilltes Hühnchen, süßen Mais und frische Aromen zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Zutaten
Menge
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Chili-Flocken
- 200 g Weißer Reis
- 300 g Maiskörner
- 150 g Mayonnaise
- 100 g Cotija-Käse
- 50 g Frischer Koriander
- 2 Limettenspalten
- 1 TL Chili-Pulver
Zubereitung
- Marinieren Sie das Hühnchen: Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chili-Flocken in einer Schüssel vermengen. Hühnchen 30 Minuten marinieren.
- Reis kochen: Weißen Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Grillen Sie das Hühnchen: Grill bei mittlerer Hitze vorheizen, Hühnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen. Nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen und dünn schneiden.
- Bereiten Sie die Maismischung zu: Maiskörner, Mayonnaise, Chili-Pulver und die Hälfte des Cotija-Käses vermengen.
- Bauen Sie die Schalen zusammen: Beginnen Sie mit einer Schicht Reis, gefolgt von Hühnchenstücken und cremiger Maismischung. Mit Koriander und Limettensaft garnieren.
- Warm servieren und genießen.
Tipps
Lassen Sie das Hühnchen nach dem Grillen ruhen, um die Säfte zu bewahren. Variieren Sie die Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 600
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg