Beschreibung
Ein köstliches Gericht mit zartem Schweinefilet, Spitzkohl und einer süßlichen Sweet-Chili-Sauce, perfekt für ein entspanntes Abendessen.
Zutaten
Menge
- 400g Schweinefilet
- 1 Kopf Spitzkohl
- 2–3 EL Sweet-Chili-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Öl (z.B. Sesamöl oder Sonnenblumenöl)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Zubereitung
- Schneide das Schweinefilet in dünne Scheiben und würze es großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Schweinefilet bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Schneide den Spitzkohl in feine Streifen und gebe ihn in die Pfanne. Lass den Kohl für etwa 2-3 Minuten mitbraten, bis er etwas weich ist.
- Füge die Sweet-Chili-Sauce und die Sojasauce hinzu. Rühre alles gut um, damit sich die Aromen vereinen.
- Schmecke das Gericht nach Belieben ab und garniere es mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln.
- Serviere das Gericht heiß – die Aromen werden sich perfekt entfalten!
Tipps
Das Schweinefilet kann auch am Vortag mariniert werden. Experimentiere mit verschiedenen Aromen und Gemüse.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg