Beschreibung
Ein frischer Spinatsalat mit süßen Erdbeeren und knackigen Nüssen, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Menge
- 150g frischer Babyspinat
- 200g süße Erdbeeren
- 100g knackige Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Waschen Sie den frischen Babyspinat mehrmals gut in kaltem Wasser. Lassen Sie ihn gut abtropfen und geben Sie ihn in eine große Salatschüssel.
- Schneiden Sie die süßen Erdbeeren in dünne Scheiben und fügen Sie sie zum Spinat hinzu.
- Hacken Sie die Nüsse grob und streuen Sie sie über den Salat.
- Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer bis alles gut emulgiert ist.
- Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über den Salat und vermischen Sie alles vorsichtig.
- Servieren Sie den Salat frisch.
Tipps
Achten Sie darauf, das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um eine matschige Textur zu vermeiden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 8g
- Natrium: 200mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg