Description
Ein köstliches Gericht mit zartem Spinat und cremigem Ricotta, umhüllt von samtiger Tomatensauce.
Ingredients
Scale
- 12 Cannelloni-Röhren
- 300g Spinat (frisch oder gefroren)
- 250g Ricotta-Käse
- 100g Parmesan-Käse, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 500g Tomatensauce
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und füge gehackten Knoblauch und Zwiebel hinzu. Brate beides an, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Gib den frischen oder aufgetauten Spinat hinzu und brate ihn weiter, bis er zusammenfällt. Nimm die Pfanne vom Herd und lass den Spinat etwas abkühlen.
- Vermenge den Spinat mit Ricotta und Parmesan in einer großen Schüssel. Würze mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
- Fülle die Cannelloni-Röhren mit der Spinat-Ricotta-Mischung.
- Bereite eine Auflaufform vor, indem du eine Schicht Tomatensauce auf dem Boden verteilst. Lege die gefüllten Cannelloni darauf, bedecke sie mit zusätzlicher Tomatensauce und streue etwas Parmesan darüber.
- Backe die Cannelloni in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 30-35 Minuten, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
- Lass die Cannelloni kurz abkühlen und serviere sie warm.
Notes
Die Cannelloni können bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Alternativ können sie auch eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg