Beschreibung
Ein herzhaftes Gratin mit Kartoffeln, cremigem Spinat und frischen Eiern, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Menge
- 500g Kartoffeln
- 200ml Sahne
- 250g frischer oder gefrorener Spinat
- 4 frische Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g Käse (z.B. Gruyère oder Mozzarella, optional)
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
- Erhitze den Spinat in einem Topf und mische ihn mit der Sahne. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Fette die Auflaufform ein und lege die Kartoffelscheiben gleichmäßig aus.
- Gieße die Spinatsahne-Mischung über die Kartoffeln.
- Schlage die Eier direkt auf die Spinatsauce.
- Backe das Gratin 25-30 Minuten lang im Ofen.
Tipps
Kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käse variiert werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 180mg