Beschreibung
Köstliche Spekulatius Kugeln, perfekt für die kalten Jahreszeiten. Eine Kombination aus herzhaften Gewürzen und süßer Schokolade.
Zutaten
Menge
- 200g Spekulatius-Kekse
- 100g gemahlene Mandeln
- 200g Zartbitterschokolade
- 100ml Sahne
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung
- Zerbröseln Sie die Spekulatius-Kekse in einer Schüssel, bis sie feine Krümel ergeben.
- Fügen Sie gemahlene Mandeln, Zimt und Lebkuchengewürz hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Zartbitterschokolade hinzu, sobald die Sahne dampft.
- Gießen Sie die Schokoladen-Sahne-Mischung über die Keks-Mandel-Mischung und rühren Sie, bis eine formbare Masse entsteht.
- Befeuchten Sie Ihre Hände leicht und formen Sie kleine Kugeln aus der Mischung.
- Wälzen Sie jede Kugel im Puderzucker.
- Arrangieren Sie die Kugeln auf einem Teller und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
Tipps
Die Kugeln können bis zu 5 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Kugel
- Kalorien: 90
- Zucker: 10g
- Natrium: 50mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 10mg