Beschreibung
Eine erfrischende und cremige Pasta mit zartem Spargel und zerbröseltem Feta, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Menge
- 250 g Pasta
- 300 g frischer Spargel
- 150 g Feta-Käse
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser.
- Erhitzen Sie in einer separaten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er goldgelb und aromatisch ist – achten Sie darauf, ihn nicht anbrennen zu lassen!
- Geben Sie den gewaschenen und in Stücke geschnittenen Spargel in die Pfanne. Braten Sie ihn für etwa 5-7 Minuten an, bis er zart, aber immer noch knackig ist.
- Fügen Sie die gekochte Pasta zur Pfanne hinzu und vermengen Sie alles gründlich, sodass sich die Aromen gut verbinden.
- Zerbröseln Sie den Feta-Käse über die Pasta-Mischung und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Belieben. Rühren Sie alles gut durch.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es sofort – der Duft wird Ihre Gäste verzaubern!
Tipps
Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um die Kochzeit zu verkürzen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 300mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 30mg