Beschreibung
Ein köstliches Spargelgericht mit herzhaftem Schinken und geschmolzenem Gouda-Käse, paniert und knusprig gebraten, ideal für besondere Anlässe.
Zutaten
Menge
- 400 g Grüner Spargel
- 200 g Gekochter Schinken
- 150 g Gouda-Käse
- 100 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 100 g Panko-Semmelbrösel
- 50 g Butter oder Butterschmalz
Zubereitung
- Vorbereiten: Waschen Sie die Spargelstangen und schneiden Sie die holzigen Enden ab.
- Erstellen: Schneiden Sie den gekochten Schinken und den Gouda-Käse in dünne Scheiben.
- Einwickeln: Wickeln Sie die Schinkenscheibe und eine Käsescheibe um die Spargelstange.
- Vorbereiten: Richten Sie drei tiefe Teller mit Mehl, geschlagenen Eiern und Panko ein.
- Braten: Erhitzen Sie Butter in der Pfanne und braten Sie die panierten Spargelstangen goldbraun.
- Servieren: Legen Sie die fertigen Cordon Bleus auf ein Küchentuch und servieren Sie sie warm.
Tipps
Frischer Spargel sorgt für die beste Textur. Alternativen wie Hähnchenschinken und andere Käsesorten können verwendet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 300mg