Beschreibung
Ein köstliches Pastagericht mit einer cremigen Spinatsauce, das den Gaumen mit frischen Aromen verwöhnt.
Zutaten
Menge
- 250 g Vollkornspaghetti
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitzen Sie einen großen Topf mit Wasser und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Kochen Sie die Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung al dente (ca. 8–10 Minuten).
- Anbraten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze für 3–5 Minuten.
- Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und kochen Sie ihn, bis er zusammengefallen ist (ca. 2–3 Minuten).
- Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie den Frischkäse hinzu, bis er schmilzt und sich eine cremige Sauce bildet.
- Vereinigen Sie die abgegossenen Spaghetti mit der Sauce und vermengen Sie alles gut.
- Servieren Sie die Spaghetti auf Tellern und genießen Sie das Gericht warm.
Tipps
Für eine vegane Version verwenden Sie veganen Frischkäse.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 350mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 7g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 30mg