Description
Ein köstliches Gericht aus Spaghetti mit zarten Garnelen in einer reichhaltigen Knoblauch-Cremesauce.
Ingredients
Scale
- 250g Spaghetti
- 300g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200ml Sahne
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch geriebener Parmesan und frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Spaghetti hinzu. Kochen Sie sie entsprechend der Packungsanweisung al dente.
- Während die Pasta kocht, erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute an, bis er goldbraun wird.
- Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten an, bis sie rosa und durchgegart sind (ca. 2-3 Minuten).
- Rühren Sie die Sahne ein und bringen Sie alles zum Köcheln. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
- Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und mischen Sie die abgeschütteten Spaghetti gut unter die Garnelen und die Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Servieren Sie das Gericht in tiefen Tellern und garnieren Sie es mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie.
Notes
Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen und die Garnelen nicht zu überkochen, um die zarte Textur zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 64g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 220mg