Beschreibung
Ein köstliches Gericht aus Spaghetti, frischen Meeresfrüchten und einer aromatischen Sauce, ideal für besondere Anlässe.
Zutaten
Menge
- 400g Spaghetti
- 300g Garnelen (geschält)
- 200g Muscheln
- 150g Tintenfisch (in Ringen)
- 2–3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Zwiebel (gehackt)
- 2–3 EL Olivenöl
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- Frische Kräuter: Petersilie und Basilikum
- Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser und fügen Sie die Spaghetti hinzu. Kochen Sie sie al dente und behalten Sie etwas Kochwasser zur Seite.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.
- Geben Sie die Garnelen, Muscheln und den Tintenfisch in die Pfanne. Braten Sie sie kurz an, bis die Garnelen rosa werden.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln.
- Mischen Sie die gekochten Spaghetti in der Pfanne und vermengen Sie alles gründlich. Bei Bedarf fügen Sie etwas des Kochwassers hinzu.
- Servieren Sie die Spaghetti auf Tellern, garnieren Sie mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone.
Tipps
Für eine zusätzliche Geschmackstiefe kann ein Spritzer Weißwein in die Sauce gegeben werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 5g
- Natrium: 450mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 70g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 150mg