Description
Ein köstliches Gericht aus Spaghetti, frischen Meeresfrüchten und einer aromatischen Sauce, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 400g Spaghetti
- 300g Garnelen (geschält)
- 200g Muscheln
- 150g Tintenfisch (in Ringen)
- 2–3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Zwiebel (gehackt)
- 2–3 EL Olivenöl
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- Frische Kräuter: Petersilie und Basilikum
- Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser und fügen Sie die Spaghetti hinzu. Kochen Sie sie al dente und behalten Sie etwas Kochwasser zur Seite.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.
- Geben Sie die Garnelen, Muscheln und den Tintenfisch in die Pfanne. Braten Sie sie kurz an, bis die Garnelen rosa werden.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln.
- Mischen Sie die gekochten Spaghetti in der Pfanne und vermengen Sie alles gründlich. Bei Bedarf fügen Sie etwas des Kochwassers hinzu.
- Servieren Sie die Spaghetti auf Tellern, garnieren Sie mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone.
Notes
Für eine zusätzliche Geschmackstiefe kann ein Spritzer Weißwein in die Sauce gegeben werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg