Beschreibung
Eine herzhafte Spätzle-Pfanne mit goldbraun gebratenen Zwiebeln, aromatischem Knoblauch, zartem Hähnchenfleisch und geschmolzenem Käse für ein köstliches und einfaches Gericht.
Zutaten
Menge
- 500 g frische Spätzle
- 2 Esslöffel Butter oder Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g gekochtes Hähnchenfleisch (optional)
- 150 g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 100 ml Sahne oder Crème fraîche
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Spätzle in gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung.
- Erhitzen Sie Butter oder Öl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie an.
- Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie sie für einige Minuten mit.
- Optional: Wenn Sie Hähnchenfleisch verwenden, geben Sie es jetzt in die Pfanne.
- Geben Sie die gekochten Spätzle in die Pfanne und braten Sie alles 5-7 Minuten an.
- Rühren Sie die Sahne oder Crème fraîche unter.
- Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und lassen Sie ihn schmelzen.
- Würzen Sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Tipps
Verwenden Sie frische Zutaten und experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für neuen Geschmack.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 60mg