Description
Ein erfrischender Brotsalat mit saftigen Tomaten und knusprigem Brot, perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 4 reife Tomaten
- 200 g rustikales Brot (z.B. Ciabatta oder Baguette)
- 50 g frische Kräuter (Basilikum und Petersilie)
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneiden Sie das Brot in kleine Würfel und rösten Sie es in einer Pfanne ohne Öl, bis es goldbraun ist.
- Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
- Schneiden Sie die rote Zwiebel in feine Ringe und fügen Sie diese zusammen mit den gehackten Kräutern zu den Tomaten.
- Geben Sie das abgekühlte Brot in die Schüssel zu den anderen Zutaten.
- Träufeln Sie Olivenöl und Balsamico-Essig über die Mischung und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Vermengen Sie alles vorsichtig und lassen Sie den Salat vor dem Servieren 15 Minuten ruhen.
Notes
Lassen Sie den Salat im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch. Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg