Beschreibung
Ein fruchtiges Tiramisu mit einer cremigen Mischung aus Sauerrahm und Crème fraîche, kombiniert mit Mandarinen, Mango, Orange und Maracuja.
Zutaten
Menge
- 300 g Sauerrahm
- 300 g Crème fraîche
- 1 TL Vanillepaste
- 400 ml Schlagobers
- 2 EL Feinkristallzucker
- 2 Dosen Mandarinen (à 175 g)
- 450 g Löffelbiskuits
- 350 ml Mango-Orange-Maracuja-Saft
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 0,5 Dosen Pfirsiche
Zubereitung
- Verrühren Sie Sauerrahm, Crème fraîche, Vanillepaste, Schlagobers und Zucker in einer großen Rührschüssel zu einer glatten, cremigen Masse.
- Heben Sie vorsichtig die gut abgetropften Mandarinen unter die Creme.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den fruchtigen Saft und legen Sie sie in eine Auflaufform.
- Verteilen Sie eine Schicht der Creme auf die Biskuits und streichen Sie sie glatt.
- Wiederholen Sie den Schichtvorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind, wobei die letzte Schicht die Creme sein sollte.
- Vermischen Sie die restliche Flüssigkeit mit dem Puddingpulver klümpchenfrei und gießen Sie diese über das Dessert.
- Verteilen Sie die Pfirsichspalten gleichmäßig darüber.
- Lassen Sie das Tiramisu für mindestens 150 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
Tipps
Bereiten Sie das Tiramisu am Vortag zu, damit es über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann. Achten Sie darauf, die Biskuits nicht zu lange in den Saft zu tauchen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 340
- Zucker: 25g
- Natrium: 100mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 80mg