Beschreibung
Ein herzhaftes serbisches Gericht mit einer Kombination aus Hackfleisch, Reis und aromatischen Gewürzen, das Sie auf eine geschmackliche Reise entführt.
Zutaten
Menge
- 500g Hackfleisch (Rind oder Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)
- 250g Reis (Basmati oder Langkornreis)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 1 Dose Tomaten
- Brühe oder Wasser
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel)
Zubereitung
- Hacke Zwiebel und Knoblauch fein und brate sie in einem großen Topf mit einem Schuss Olivenöl, bis sie glasig sind.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Würfle die Paprika und gebe sie zusammen mit einer Dose gehackter Tomaten in den Topf.
- Gib Reis und Brühe oder Wasser hinzu, rühre gut um und bringe die Mischung zum Kochen.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl.
- Lass das Gericht zugedeckt bei niedriger Hitze köcheln, bis der Reis gar ist (ca. 20-25 Minuten).
- Serviere und genieße das Gericht!
Tipps
Das Gericht schmeckt oft besser, wenn es einen Tag im Voraus zubereitet wird. Experimentiere mit Gemüse oder verschiedenen Fleischarten.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg