Beschreibung
Ein köstliches serbisches Reisfleisch, das mit saftigem Fleisch, aromatischen Gewürzen und perfekt gegartem Reis zubereitet wird.
Zutaten
Menge
- 500 g Rind- oder Schweinefleisch, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Tomaten oder 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Öl zum Anbraten
- 2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt
Zubereitung
- Fleisch und Gemüse vorbereiten und gleichmäßig würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Das Fleisch hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
- Paprikapulver, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Reis und Tomaten in die Pfanne geben, alles gut vermengen.
- Brühe und Lorbeerblatt hinzufügen, zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Lorbeerblatt entfernen und heiß servieren.
Tipps
Für eine vegetarische Option kann das Fleisch durch Zucchini oder Aubergine ersetzt werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 80mg