Beschreibung
Eine saftige Schokotorte mit zarter Buttercreme, perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
Menge
- 250 g Butter
- 100 g Zartbitterschokolade
- 750 ml Milch
- 6 Eier
- 130 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 200 g Zucker
Zubereitung
- Butter weich werden lassen: Nehmen Sie die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank.
- Pudding zubereiten: Kochen Sie Milch, Zucker und gehackte Zartbitterschokolade, bis die Schokolade schmilzt.
- Eier trennen: Schlagen Sie das Eiweiß steif und lassen Sie Zucker einrieseln.
- Trockene Zutaten unterheben: Mischen Sie Mehl und Kakao und heben Sie diese unter die Eimasse.
- Backen: Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Backform und backen Sie bei 180 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen in der Form auskühlen.
- Buttercreme zubereiten: Schlagen Sie die weiche Butter fluffig und fügen Sie den abgekühlten Pudding löffelweise hinzu.
- Füllen und dekorieren: Schneiden Sie den Kuchen in zwei Schichten und füllen Sie ihn mit Buttercreme.
Tipps
Bereiten Sie die Buttercreme am Vortag zu für mehr Geschmack. Achten Sie darauf, die Torte vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie die Buttercreme hinzufügen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 slice
- Kalorien: 450
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 120mg